Мясные оладьи — вместо пирожков: что-то новенькое — и вкусное

Сочные, нежные, аппетитные, а главное — быстрые
Этот экспресс-рецепт выручит хозяек, которые не любят подолгу стоять у плиты. Оладьи хороши на завтрак, в обед и на ужин. Это также отличная закуска на случай внезапных гостей.
Фарш из мяса или птицы в количестве 400 г смешайте с яйцом, стаканом кефира и щепоткой соли. Всыпьте примерно 3 столовые ложки муки, доводя смесь до консистенции густой сметаны. В этот момент можно добавить в тесто рубленой зелени.
Тем временем разогрейте растительно масло в сковороде.
Выкладывайте ложкой оладьи, формируя их не очень толстыми. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон по несколько минут. О своей готовности оладьи сообщат аппетитной румяной корочкой.