Свекла — не только для варки: 3 способа приготовить корнеплод — вкусно и необычно

Просто и аппетитно

Все три способа, описанные в этой статье, помогают сохранить полезные и питательные свойства свеклы. Она останется яркой, сладкой и ароматной. Ее даже не обязательно чистить — достаточно помыть.

Запеченная в духовке свекла не потеряет сочности. Обмажьте свеколку оливковым или растительным маслом, присыпьте любимыми специями. Заверните каждую в фольгу или сделайте одну общую купель, выложите на противень и запекайте при 200 градусах 40-90 минут.

Приготовьте свеклу на пару — так она может храниться в холодильнике несколько дней. Наполните пароварку водой и поместите овощи на решетку или в корзину. Убедитесь, что вода не касается корнеплодов. Готовьте под крышкой 30-60 минут. В воду можно добавить немного лимонного сока или уксуса. Это позволить сохранить свекле яркий цвет.

Самый быстрый способ готовки — свекла в микроволновке. Если плоды достаточно крупные, можно порезать на дольки. В емкость добавьте 2-3 столовые ложки воды, чтобы создать пар. Не забудьте сделать небольшой зазор для его выхода. Готовьте на максимальной мощности 8-10 минут порезанную или 10-25 минут целую свеклу.

Время приготовления варьируется, в зависимости от размера корнеплодов. Проверяйте свеклу вилкой или ножом: мягкая внутри — готова. После остывания шкурка легко сходит при любом способе.