Не ужинайте этими кашами — особенно после 45: по вечерам они вредят — рассказывает гастроэнтеролог

5 не самых безопасных ужинов

Каши могут вызывать чувство тяжести, отеки, проблемы с весом и режимом сна. Это происходит из-за возрастных изменений в обмене веществ. После 45 метаболизм замедляется, и организму сложнее перерабатывать углеводы во второй половине дня, когда активность поджелудочной снижается.

Овсянка быстрого приготовления не дает должного насыщения и вызывает скачки инсулина. Выбирайте цельнозерновой геркулес, с самыми крупными хлопьями.

В манной крупе практически отстукивает клетчатка, у нее высокий гликемический индекс. Эта каша — просто жидкий крахмал: враг поджелудочной, печени и здорового сна.

Белый рис — это чистый крахмал. Он тормозит ночное очищение организма, вызывает отеки и скачки сахара в крови. А это влечет за собой проблемы с весом. Выбирайте дикий бурый рис.

Добавляя в кашу фрукты или мед, вы делаете из нее десерт, вызывая брожение и нагружая поджелудочную и печень. Оставьте подсластители на дневное время.

Перловая и пшенная крупа — это два тяжелых гарнира, особенно для вечерней еды. Они замедляют ночное пищеварение, провоцируют тяжесть и вздутие, а также воспаление слизистой ЖКТ. Употребляйте их днем, сочетая с белком.

Готовьте на ужин тушеные или запеченные овощи, небольшой омлет с зеленью, чечевицу и супы-пюре.