Идеальное тесто на манты — точные пропорции: тонкое — и не рвется

Можно даже замораживать

Заготавливать манты впрок — отличная идея среди хороших хозяек. Предлагаем рецепт теста, которое выдерживает заморозку, не рвется при варке и остается тонким и вкусным. Помните, что листы мантоварки следует смазать перед приготовлением. Каждый мант окунайте на полсантиметра в растительное перед выкладкой. Готовым мантам дайте «дойти» 10 минут, прежде чем снимать с листов — весь сок останется внутри.

Необходимые ингредиенты:

250 мл воды

500 г муки

Куриное яйцо

Соль — пол чайной ложки.

В глубокую миску просейте муку и добавьте соль. Яйцо взболтайте венчиком в воде комнатной температуры, влейте в муку и замесите тесто руками. Регулируйте консистенцию, присыпая мукой. Оно должно получиться плотным и эластичным. Укройте пакетом и оставьте на столе на 30-40 минут.

Тесто не надо класть в холодильник или относить в теплое место для выстаивания. Ему достаточно комнатной температуры.

Ранее мы также делились рецептом быстрых и питательных лепешек.