Томаты — тепличные или грунтовые: какие вкуснее

Многие садоводы уверены, что тепличные помидоры уступают грунтовым по вкусу. Как вырастить действительно вкусный урожай этих пасленовых

Условия выращивания томатов действительно влияют на их вкус. Это не миф. И зачастую, грунтовые вырастают вкуснее тепличных. Давайте разберемся почему.

В открытом грунте растения получают прямой солнечный свет без всякой фильтрации, а также естественные осадки и росу. Солнце, ка известно, влияет на процесс фотосинтеза. И чем его больше, тем активнее помидоры накапливают сахара. Максимум ультрафиолета — максимум образования ароматических соединений.

Кроме того, на открытом грунте растения проветривает ветер. Он делает их крепче и снижает вокруг них влажность. А значит, уменьшается риск возникновения грибковых заболеваний.
А температурные перепады активизируют процессы обмена в растении. При ночной прохладе томаты лучше накапливают сахара.

В теплице же растения получают рассеянный свет, искусственный полив и минимальное проветривание. Поэтому тепличные томаты чаще болеют.

Но и в теплице можно вырастить вкусный урожай. Для этого нужна правильная подкормка: умеренный азот, древесная зола (1 стакан на квадратный метр), мульчирование почвы. Томаты в теплице нужно опрыскивать правильно: не брызгать состав на листья. Также, важна регулировка влажности: поливать умерено, мульчировать почву, проветривать теплицу в утренние часы. И, конечно, давать тепличным помидорам как можно больше света.

Ранее мы писали о том, как вырастить огромный урожай томатов.

Фото: unsplash