Находка для ленивых: пицца на сковородке — всего 15 минут

Смешать, посыпать и пожарить — проще некуда

Для основы пиццы возьмите 2 яйца, щепотку соли, 8 столовых ложек кефира и столько же муки, пол чайной ложки разрыхлителя. Для начинки сгодится все, что найдете на кухне: колбаса, ветчина, помидоры, сладкий перец, сыр, зелень, грибы.

Взбейте венчиком яйца с солью, влейте теплый кефир. Его можно заменить сметаной, тогда муки понадобится меньше. Всыпьте муку с разрыхлителем и замешайте тесто лопаткой. Оно должно получиться, как на оладьи.

Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла, выложите в нее тесто и разровняйте. Готовьте под крышкой на среднем огне 5-7 минут, чтобы зарумянился низ. Переверните основу и смажьте ее томатной пастой или кетчупом, смешанным с майонезом. Выложите начинку и обильно посыпьте сыром и зеленью. Готовьте еще 5 минут под крышкой, пока не расплавится сыр.

Мы уже делились рецептом ленивых пирожков с яйцом.