Как правильно есть суп: 5 правил этикета за столом

Главное, ешьте его изящно, не хлюпая.

Валентина Хлистун, автор дзен канала «Этикет» рекомендует соблюдать пять правил поглощения супа в присутствии других людей.

Учитывайте посуду. Бульоны обчно подают в чашках с ручками. Это означает, что содержимое такой чашки нужно выпивать, на манер чая. Но если в бульоне присутствует мясо или овощи, то тогда можно есть суп ложкой. При выборе варианта «пить», ложку оставляйте на блюдце.

В случае, если орудовать приходится ложкой, держите ее правильно: зажимайте между большим и указательным пальцем, набирайте суп движением от себя к центру тарелки, слегка касаясь ее краев, чтобы избежать капель. Перед началом трапезы не дуйте на горячую ложку — подождите, пока суп остынет.

Обращайтесь со «сложными» супами уверенно. Для французского лукового разрежьте сыр вилкой, отсекая тянущиеся нити ложкой или ножом. Добавляйте в суп сухарики или сметану постепенно, используя специальные ложки или щипцы.

Не выедайте суп до дна в ресторане. Дома наклон тарелки допустим, но на официальных мероприятиях следует оставить на дне тарелки немного супа. Это демонстрирует сдержанность и уважение к окружающим.

Чтите традиции заведения, в котором принимаете суп. В случае необходимости, уточните у официанта, как сочетать первое блюдо с тем или иным гарниром. Имейте в виду, что существующие уже многие столетия правила приема пищи делают трапезу ритуалом, эстетизируют ее, приобщая участников к ценностям цивилизованного человечества.

Ранее мы рассказывали вам про особенности так называемого вагонного этикета, связанного с питанием в поездах.