Ресторан у вас дома — когда надоели котлеты: мясные оладьи, ароматные и сочные, — быстро и изысканно

Нужен лишь фарш и хорошее настроение

Котлеты — это, конечно, безотказный, беспроигрышный вариант для семейного ужина или дружеской посиделки. Особенно, если хозяйка ответственно подошла к готовке, и вот уже который час торчит на кухне: крутит мясорубку, рубит лук, месит фарш, лепит биточки. Однако есть способ порадовать близких без лишней возни на кухне.

Рецептом поделился информационный портал Nord-News.  Ингредиенты найдутся на любой кухне. Понадобится 400 г мясного фарша, стакан кефира, яйцо, 3 столовые ложки муки, немного соли масло для жарки.

Смешайте ингредиенты, чтобы получилась масса консистенции сметаны. Если вышло слишком жидко, добавьте муки. Разогрейте масло в сковородке.

Выкладывая массу ложкой, формируйте оладьи прямо в сковороде. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон по 2-3 минуты, в зависимости от толщины оладий. Румяная корочка сигнализирует о готовности.

При подаче можно посыпать рубленой зеленью, предложить горчичный или сметанный соус.

Попробуйте один из соусов, которые мы советовали к шашлыку.