Устроила мужу французский ужин: глядишь, так и язык выучит — но пока узнал только про бризоль

Рецепт похож на другие аналогичные блюда

Выбирая, что приготовить на ужин, мы часто пролистываем интересные рецепты, потому что в их названиях нам мерещатся пять часов на кухне. Так незаслуженно обходят вниманием бризоль. Готовим его вместе с каналом «Готовим с Калниной Натальей».

Для 6 бризолей — ужин на двоих или троих — нам потребуется: Фарш -300гр. Лук -1шт. Чеснок -2-3зуб. Яйца -6шт. Специи и соль — по вкусу.

В фарш (берете ваш любимый на котлеты) добавляем измельченный лук и чеснок. Формируем небольшую плоскую (!) котлетку и вымачиваем ее в яйце.

На медленный огонь на разогретую сковороду выливаем остаток яйца (как вы уже догадались — сколько котлеток, столько и яиц должно быть) и кладем нашу котлетку. Огонь обязательно медленный, иначе яйцо сгорит, а фарш не прожарится. Готовим примерно пять минут, затем переворачиваем. Затем аккуратно снимаем и закрываем фарш яйцом.

Добавьте любимый соус и зелень. Вуаля, вы шеф-повар!

Ранее мы писали про секреты приготовления борща.