Конец спорам — сахар или мед: что полезнее, слаще, где больше калорий — развенчиваем мифы

Сладкая альтернатива

Канал «Георгий Кавказ» предлагает окончательно разобраться в вечном выборе, чем подслащивать чай. Все уверены, что мед полезнее. Но так ли это — ответы в этой статье.

У сахара калорийность чуть выше. А мед слаще в полтора раза. Поэтому в напитки и каши меда стоит класть меньше, чем сахара.

Качественный мед содержит антиоксиданты, витамины и натуральные ферменты. Это делает его полезным продуктом, обладающим антибактериальными свойствами. Гликемический индекс меда меньше, чем у сахара. Однако стоит помнить, что полезные свойства меда теряются при нагревании.

Есть у меда и минусы. Например, он может вызывать аллергию. Избыток фруктозы может негативно сказываться на работе печени. Его нельзя использовать для выпечки — температура растворяет все полезные вещества. А цена меда в разы превышает стоимость сахара.

Людям с диабетом стоит контролировать потребление обоих продуктов. Лучше проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы он определил наиболее подходящие дозировки.

Ранее мы рассказывали, почему чай лучше пить подслащенным.