Накидала, сварила, съела: 5-минутный суп с фрикадельками, когда лень готовить

Вкуснейший суп
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» делится рецептом простого супа с фрикадельками — таким, что варится быстро, съедается с удовольствием и требует минимум суеты.

В итоге получается в меру густой и ароматный супчик.
Из овощей всё стандартное: 3–4 картофелины, морковь, лук.

Картошку можете нарезать, как нравится, морковь натираете на тёрке, лук лучше всего кубиками.
Пока овощи спокойно ждут своего часа, можно заняться фаршем. Подойдёт любой: куриный, говяжий, смешанный.
К фаршу идёт яйцо, немного соли, перец, чеснок (пару-тройку зубчиков), и три ложки панировочных сухарей, чтобы фрикадельки были собраны, а не расползлись в бульоне.

Формируются небольшие шарики, примерно по 25 граммов. В это время ставится кастрюля с водой — 2 литра, закипает.

Пока закипает, на сковороде чуть обжариваются лук и морковь — без корки, просто до мягкости.
Потом в кипяток бросаете картошку, за ней зажарку, немного солите суп. Как закипит, отправляете туда фрикадельки. Варится всё это минут 15.

Потом суп выключаете и даете ему постоять минут 10 под крышкой. Подавать можно с зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом наивкуснейшего воздушного тирамису.