«Три единицы» — бабушкины пышки к чаю: простейший рецепт кефирного теста — справится даже ребенок

Бесподобное тесто и легкий рецепт

Это быстрая выпечка понравится всей вашей семье, а рецепт станет «дежурным». Надо лишь взять 1 стакан кефира, 1 стакан муки и 1 яйцо. Это будет основа теста, — пишет канал «Щи да каша». 

Для теста понадобятся еще 3 столовые ложки сахара, по пол чайной ложки соли и соды и рюмка воды.

Кефир надо подогрейте вместе с водой. В отдельной миске смешайте венчиком яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир и тщательно перемешайте около минуты. Затем всыпьте просеянную муку и доведите жидкое тесто до однородности, чтобы не было комочков. В самом конце всыпьте соду и снова перемешайте. На замешивание уйдет не более 5 минут.

Разогрейте растительное масло в сковородке и выкладывайте пышки ложкой. Обжаривайте на умеренном огне по паре минут с обеих сторон до румянца.

Подавайте со сметаной, вареньем, сгущенкой. Пышные оладьи сгодятся на завтрак или в случае неожиданны гостей.

Ранее мы делились рецептом быстрых мясных оладий.