Пирожки из бездрожжевого теста: быстро, вкусно, диетично, питательно

Сегодня готовим сочные пирожки с мясом, но это тесто подойдет и для различных десертных вкусняшек.

Рецептом поделилась автор дзен-канала «Вкусная история». Далее с ее слов.

Просейте 300 г муки. Добавьте 110 г размягченного сливочного масла, разотрите в крошку. В отдельной миске смешайте 90 г сметаны (15-20%), 1 яйцо, 1 ч. л. сахара и ½ ч. л. соли. Соедините обе массы, быстро замесите гладкое тесто. Уберите в холодильник на 20-30 минут.

Для начинки нарежьте 400 г индейки (или курицы) мелкими кусочками. Добавьте 1-2 нашинкованные луковицы, соль, перец по вкусу и 2 ст. л. холодной воды. Тщательно перемешайте.

Достаньте тесто, разделите его на 12 частей. Каждую раскатайте в лепешку. Выложите в лепешку по 1 ст. л. начинки, слепите пирожки. Разместите на пергаменте, смажьте желтком с молоком (1 ч. л.). Выпекайте 35-40 минут при 180°C до румяной корочки.

Ароматные, тающие во рту пирожки покорят всех! Подавайте теплыми — ваши близкие потребуют добавки.

Ранее мы раскрывали секрет приготовления вкусных бабушкиных чебуреков с хрустящей корочкой.