Больше не варю гречку по-старинке: этот рецепт удивил всю семью — без мяса, но невероятно вкусно

Невероятно вкусно
Гречка с капустой — это очень необычное и вкусное блюдо. Попробуйте однажды и больше не захотите готовить гречку по-старинке. Рецепт взят из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Берём 200 грамм гречки, промываем как следует (гречка должна быть чистой). Берём кастрюлю желательно с толстым дном, чтобы ничего не подгорело.

Заливаем 400 мл воды, кидаем туда полчайной ложечки соли и целых 100 грамм сливочного масла.
Как вода закипела, всыпаем гречку. Убавляем огонь до минимума и забываем про неё минут на 20. Вода впитается, выключаем и даём постоять ещё 10–15 минут.

Далее берём грамм 400 свежей капусты и шинкуем её соломкой. Немного её пожамкать руками не помешает, так она мягче станет.

Морковку одну, большую, трем на крупной тёрке. Луковицу — обычную, среднюю — режем кубиками.

В сковородку капаем масло, ложки 2–3. Обжариваем лук до лёгкой прозрачности, потом кидаем морковь, немного тушим. Потом — капусту. Всё вместе мешаем, жарим на среднем огне минут 10–12. Главное не забывать помешивать.
В конце добавляем соль и перец. Перемешиваем гречку с капустой, прогреваем вместе минут 5 и подаем к столу.

Ранее мы делились рецептом домашнего торта.