Мам, как сварить свеклу: ответ на этот вопрос короткий — долго, но процесс можно ускорить

Один из самых популярных продуктов зимой

Свеклу у нас любят, только не любят ее варить — очень уж долго. Оттого в супермаркетах все чаще покупают уже готовую. Можно ли сократить время приготовления, знает автор канала «Рецепты от Мити».

Самое главное правило для ускорения варки свеклы — не солить. Так корнеплод становится дубовым и плохо проваривается. А вот сахар поможет сделать вкус более насыщенным.

Не берите для варки овощи больше10 см в диаметре — вы и такой будете варить не меньше часа. Если уж попались огромные плоды, разрежьте их и приготовьте в микроволновке в пакетике. Даже большая свекла готовится там 20 минут.

Если на поверхность воды, в которой варится свекла, вылить немного масла, то пленка затянет весь диаметр, вода не будет испарятся, а значит температура немного повысится и свекла сварится быстрее.

Наконец, не надо постоянно тыкать свеклу вилкой, проверяя готовность. Так вы добьетесь только того, что ваша свекла буквально полиняет и станет бледной.

Ранее мы публиковали рецепт интересных бутербродов.