Новый способ сохранения яблок свежими — повозиться, конечно, придется: готовьте терку

И не забудьте почистить

Автор канала «В саду у Валентинки» делится секретом, как спасти весь урожай яблок, включая падалицу и имеющие дефекты. Все дело — в способе хранения.

Вам понадобится:
• Яблоки 3 кг;
• Сахар 200-250 г;
• Лимон 1 шт.

Яблоки трутся на крупной терке, добавляется лимон от потемнения и стакан сахара для консервации (согласитесь, экономно).

Когда через час яблоки дадут небольшой сок, их можно раскладывать плотно по банкам, прикрывать крышками и ставить стерилизоваться. Банкам 0,5 нужно до 15 минут, литровым — до 20 минут. Банки закрыть и укутать.

С такими яблоками можно всю зиму варить компоты и печь пироги, будто со свежими. Подойдут они и для салатов.

Ранее мы писали про секреты исконно русской кухни.