Меньше тратить на еду, но питаться лучше: 8 хитростей — ради экономии и здоровья

И кошелек полон, и самочувствие отличное

Сейчас ничего не дешевеет. Особенно подскочили цены на еду. Как сохранить бюджет без риска для здоровья? Об этом рассуждаем с каналом «Образование и наука».

Первый секрет экономии — планирование. Не стоит бездумно скупать в магазине все, на что падает взгляд. Потратьте 15 минут на составление меню на неделю, составьте список продуктов перед походом в магазин. Так невостребованные продукты не будут гнить в холодильнике.

Покупайте сезонные овощи и фрукты. Витамины те же, но за куда меньшие деньги. Изучите скидочную программу любимого супермаркета. Заметьте, какие продукты попадают под уценку в определенное время дня. Выпечка и кулинария дешевле вечером.

Храните продукты так, чтобы они дольше оставались целыми. Например, сыр лучше заворачивать в пергамент, а не в целлофан. Зелень дольше останется свежей, если ее обернуть влажным полотенцем. Хлеб хорошо хранится в холодильнике. Даже если он при этом стал жестче, просто подогрейте его несколько минут в духовке.

Делайте заготовки. Замораживайте овощи, фрукты, ягоды, сушите зелень, делайте закатки. Тратьте деньги на полезные и недорогие продукты: птицу, бобовые, крупы. Готовя самостоятельно, вы контролируете состав пищи и значительно снижаете стоимость блюд. Пробуйте сами делать соусы.

Не стоит экономить на некоторых продуктах, которые могут оказаться некачественными и привести к плохому самочувствию. Не берите дешевую колбасу и полуфабрикаты. В них очень мало мяса, а вот вредных добавок — хоть отбавляй.

Ранее мы советовали, на чем экономить никак нельзя.