Нутрициологи бьют тревогу — мы начали переедать белок, но не сократили углеводы: все проблемы отсюда — и ожирение, и подагра

Не надо слушать маму — сегодня наука изменила понятия о питании

Иногда важно послушать не только врача, который не отрывает головы от выписывания вам таблеток, но и нутрициолога, который внимательно разберет, чем вы питаетесь. Например, автора канала «Nice&Easy».

Белок — важный строительный материал для нашего тела. Мы привыкли утолять им голод, и иногда его можно даже переесть, утомив почки, которые до этого были измучены углеводами.

Ходят мифы, что подагра и некоторые другие недуги — это проблема употребления мяса. Но это не совсем так. Очень сложно съесть столько мяса, а то, что почки плохо справляются — следствие опять-таки переедания углеводов, то есть — метаболического синдрома.

Да и белок без клетчатки — ничто. То есть он должен сочетаться с овощами и крупами. И помните, что белок — это тоже калории, и на куриной грудке можно растолстеть.

Если вы уверены, что растительный белок и белок из молочных продуктов полезнее мясного, вы опять-таки ошибаетесь. Особенно это касается молочки, где жира порой больше, чем в свиной котлете, лидер — сыр.

Где же лучше всего брать белок при соблюдении той или иной диеты? Ничто не сравнится с куриной грудкой, хотя и ее обгоняет рыба. Потом идут творог 5%, сыры рикотта и фета. Посмотрите в сторону полок с морепродуктами и субпродуктами, но правило тут прежнее — не перестараться. А яиц и вовсе больше двух в день не рекомендуется.

Ешьте качественный белок — и вы увидите перемены.

Ранее мы писали про правильный спорт для людей 50+.