«Райское наслаждение» — с кокосовой стружкой и сливками: пирог по немецкому рецепту — из доступных продуктов

Домашняя выпечка для чаепития в семейном кругу

В своем кулинарном блоге Наталья Калнина рассказала, как приготовить чудесный пирог. Готовят его из минимального набора доступных продуктов. Этот рецепт у автора появился от знакомой, которая живет в Германии. С тех пор немецкий рецепт стал по-настоящему русским и его часто пекут в семье блогера.

Соединяем 240 грамм муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Пока оставляем сухую смесь с сторону. 

В другую миску вливаем 250 мл кефира, добавляем 100 грамм сахара, вбиваем 1 яйцо, перемешиваем. 

Добавляем ванильный сахар, щепотку соли, перемешиваем, следом всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. 

В другой емкости смешиваем 100 г кокосовой стружки, 150 грамм сахара.

Выливаем тесто в форму и сверху посыпаем кокосовой стружкой с сахаром. Выпекаем при 180 градусах полчаса, а затем прикрываем пирог фольгой на 15 минут, чтобы кокосовая стружка не подгорела.

Готовый пирог еще горячим поливаем 200 мл сливками. Даем выпечке полностью остыть и подаем к столу.

Ране мы рассказывали, как приготовить дрожжевой пирог, тесто для которого не надо раскатывать. 

unsplash