Все начали класть помидор в окрошку: это в 100 раз вкуснее — почему так делают

Всего один ингредиент меняет все
В семье у автора канала «Готовим с Калниной Натальей» любят экспериментировать. Сегодня, например, сделали окрошку на лимонной воде с помидорами. Очень освежающая, лёгкая кислинка, прям то, что нужно в жару.

Что нужно:

картофель — 3 шт.

яйца — 4 шт.

огурец — 1–2 шт.

помидор — 1–2 шт.

колбаса — 200 г (можно заменить на куриное филе)

зелёный лук — 1 пучок

укроп — половина пучка

сметана — 200 г

сок лимона — примерно с 1,5 лимонов

Для заливки:

вода или квас — 2 л

соль — 1 ч. л. или по вкусу

Картошку отвариваем в мундире, остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Яйца варим вкрутую, режем. Огурцы и помидоры тоже режем кубиками, сильно не мельчим. Колбасу или курицу нарезаем.

Лук мелко рубим и перетираем с солью — так он отдаст больше аромата. Добавляем укроп. Всё это складываем в большую кастрюлю или миску.

Добавляем сметану и сок лимона, перемешиваем. Заливаем холодной водой (или квасом), солим по вкусу и ещё раз перемешиваем.

Ранее мы делились рецептом простых пирогов.