3 способа спасти салат, который уже не естся — зимой будете благодарить себя

Три способа заготовки
На канале «Сейчас приготовим» поделились рецептом заготовок из салата. Салата, знаете, как вырастет иногда — прям много. А он такой — уже не молодой, но ещё не горчит. И вроде жалко выбрасывать, но и есть не хочется.
Автор раньше не знала, что с ним делать, теперь знает.

Сначала отрываем листочки. Стебли — в компост, а листочки моем прям под водой. Потом их хорошенько сушим, можно полотенцем, но это муторно.

Способ один:

Режем салат, кидаем в блендер, воды туда каплю, чтобы крутилось. Перемололи. Потом ещё салата туда же. Опять перемололи. Получилась такая салатная жижа. Выкладываем ее в форму для льда. Плёнкой закрываем и в морозилку. Потом — как замёрзло — в пакет, и храним там.

Куда потом? Да куда угодно: в суп, в пюре, в борщ, в мясо, в соус. Кидайте по одному кубику, и уже вкусно. Там витамины, говорят.

Способ два:

Мелко нарезаем салат (прям весь), в контейнеры по 250 мл — это такой удобный объём, автору нравится. Закрыла, в морозилку. Зимой достала — и в еду. Не размораживаем, просто кидаем как есть.
Если нет контейнеров — не беда. В пакеты. Воздух выдавить, завязать — и туда же, в морозилку.

Способ три:
Сушим салат. Режем (не мелко, он всё равно сожмётся), раскладываем на бумагу или полотенце. Иногда перемешиваем. Сохнет дня три. Если много салата — сушим в дегидраторе, там 46 градусов, часа три и готово.

Потом — в банку. И зимой достаем, кидаем в омлет, суп, куда угодно. Ещё можно в блендере перемолоть в порошок — и будет приправа. У автора все это стоит в баночке. Добавляем в салаты, просто как травку посыпаем. Вкусненько и полезно.

Ранее мы делились рецептом клубничного пирога.