Оригинальное применение бумаги для выпекания: как жарить мойву без брызг и грязи

Просто надо жарить мойву не на голой сковороде, а предварительно завернув в своеобразный конверт из бумаги.

Автор дзен-канала «Тарелка | Рецепты» подробно описала, как можно аккуратно и быстро обжарить популярную в народе рыбку, используя для этих целей бумагу для выпекания. Итак.

Мойву промываем под холодной проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Солим, посыпаем специями (по вкусу) и оставляем в миске мариноваться на 10-15 минут.

Затем обваливаем рыбу в муке. Застилаем дно сковородки бумагой для выпечки, смазываем бумагу растительным маслом и выкладываем на нее тушки рыбы. Накрываем их вторым листом бумаги, запечатав его края.

Жарим таким образом рыбу на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Подавать мойву к столу также можно прямо в бумажном конвертике. Будет выглядеть очень оригинально и аккуратно.

Ранее мы делились секретами приготовления вкуснейшей рыбы под маринадом из моркови и лука.