Рецепт пышного омлета пуляр от повара детского сада — там точно знают, как сделать вкусно

Можете добавить начинок по вкусу

Все любят омлеты, но не у всех они получаются, отмечает «Рецепты от Мити». Однако если соблюдать точные пропорции рецептов, все получится.

Пышный омлет готовим так — на одно яйцо отмеряем половину скорлупки молока. Если мерить в миллилитрах — можно не угадать, ведь все яйца разные.

Крахмал добавляем на кончике ножа. Судите сами — на три яйца нужно пол чайной ложки крахмала.

Готовится такой омлет очень просто — на самом медленном огне на заранее разогретой сковороде и под крышкой — тогда белки не будут коагулировать, а будут пышнеть под действием крахмала.

Кстати, такой омлет нельзя взбивать миксером — только вилкой.

Перед подачей насыпать начинку и свернуть пополам. Если хотите более диетический вариант, молоко можно смешать водой как 1:1.

Ранее мы писали, как испечь хворост.