Лучший рецепт для ленивого утра: пирожки-оладьи, которые готовлю за 10 минут

Вкуснейшие пирожки
Бывают такие утра, когда вроде и есть хочется, и готовить лень. Автор рецепта в такие моменты вспоминает вот эти пирожки-оладьи. Не надо ничего лепить, начинку отдельно делать — всё сразу в миске. Взяли рецепт из канала «Вкусная история».

Варим четыре яйца. Пока варятся, берём кефир — миллилитров 450, можно на глаз. Вливаем его в миску, туда же два сырых яйца. Соль, сахар — по ложке чайной. Разрыхлителя тоже ложку.

Муку — ну примерно грамм 350, автор обычно добавляет частями, чтобы не вышло, как бетон. Всё перемешали — тесто должно быть не жидкое, но и не как цемент, чтоб ложкой можно было накладывать.

А, ещё в тесто масло растительное — пару ложек, чтоб не прилипало, и чтобы вкуснее. Теперь про начинку: лук зелёный крошим, яйца уже сварились — их тоже крошим. Всё это в тесто. Не надо ничего делить, просто вывалили и перемешали.
Сковороду разогреваем, масла чуть-чуть. И вот этим тестом с начинкой аккуратно ложкой выкладываем. Как оладушки, только там внутри яйца и лук. Жарим с двух сторон, пока не станет румяно и приятно пахнуть. Главное — не спалить, а то серединка не пропечётся, и будет потом мокро.

Ранее мы делились рецептом маринованных помидорчиков.