Дегустируем крафтовое пиво: почему столько стоит и где купить — продукт не для всех

Некоторые вкусы уже стали классикой

Крафтовое пиво производится на небольших пивоварнях, и обычно его сложно найти в больших сетевых маркетах, пишет «РБК». Однако для разнообразия может стоять на полке — но именно стоять. Все же стоимость отпугивает тех, кто хочет просто выпить пива. Но не останавливает тех, кто дегустирует, смакует, приятно проводит вечер.

Из-за небольших объемов партии — еще одно отличие от массового производства — создатели могут экспериментировать со вкусами, чего крупные марки себе позволить не могут.

Сегодня частные пивоварни имеют спрос — при доступности различных баров все же хочется попробовать чего-то необычного, а не того, что есть в каждом супермаркете.

Выделяют множество стилей крафтового пива, а не только светлое или темное. Наверняка, вы слышали некоторые раньше — например, портер. Это темное пиво пили грузчики в портах Англии, отсюда и название. Строго говоря, это смесь двух видов солода, что дает сложное смешение вкуса сладости и горечи.

Гозе — исторически немецкое пиво со вкусом соли и кориандра. Со временем эксперименты распространились до совершенно странных вкусов — борща, томатов, фруктов. И его крепость не превышает 4,5%.

Ранее мы писали про технологию производства водки.