Тыква вместо кабачка: печем оладьи — получаются сочные и нежные, язык проглотите
Интересное 02.08.2025, 17:00
Готовим с удовольствием
Многие любят оладьи из кабачков. Издание «Nord-News» советует заменить данный овощ на тыкву. Но здесь есть три маленькие хитрости, чтобы оладушки получились вкусными и сочными.
Оладьи нужно делать только из отваренной тыквы. Для того, чтобы тесто получилось воздушным и сдобным, добавляем в него сметану и соду. Особый вкус оладышкам придают панировочные сухари: их добавляем вместо муки.
Ингредиенты: 250 гр вареной тыквы, 1 яйцо, 50 гр сахара, 1 столовая ложка сметаны, 150 мл кефира, щепотка соли, 4 столовые ложки панировочных сухарей и одна треть чайной ложки соды.
Яйцо растираем с сахаром, добавляем туда соль, сметану, кефир, хорошо перемешиваем. В другой посуде сухари соединяем с содой и тоже перемешиваем. Затем все ингредиенты соединяем вместе. Тесто должно получиться густым.
Тыквенные оладьи жарятся на сковороде на растительном масле.
Ранее мы рассказывали о рецепте дрожжевых оладушек из детского сада.
Юрий Роганов
Читайте также
Грибники называют их «стукачами»: как найти белые грибы даже в неурожайный год по этим растениям
Рис по-мексикански: забытый хит из фарша и томатов, который готовят за 20 минут на одной сковороде
Смешиваю кофейную гущу с мылом: руки после готовки пахнут на миллион, а не чесноком
«Маяк» для грибников: ищите белые грибы по этому лесному ориентиру, который виден издалека
Фаршированные перцы вкуснее, чем в ресторане: секрет в 150 мл воды и тёртом замороженном масле
