Вот рецепт, по которому мы ели вафли в 90-х в СССР — готовлю до сих пор

Как у бабушки
Во времена СССР таких вафель в магазине было не купить — их делали дома. У кого-то была вафельница, у кого-то — знакомая с вафельницей. А у кого-то просто остались тёплые воспоминания. Рецепт мы взяли из канала «В саду у Валентинки».

Сейчас эти самые вафли можно приготовить самим. Рецепт простой, вкус — тот самый: хрустящие, ароматные, золотистые. Главное — удержаться и не съесть все сразу, потому что они улетают быстрее, чем готовятся.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 100 г

сахар — 80 г

сливочное масло — 70 г

яйцо — 1 шт.

ванилин — на кончике ножа

Как готовим

Сразу ставим вафельницу греться. Подойдёт любая, лишь бы делала тонкие вафли. И заранее достаём продукты — пусть постоят при комнатной температуре.

Масло растапливаем — можно на плите, можно в микроволновке. Добавляем туда сахар и размешиваем до полного растворения. Получится такая сладкая масляная смесь.

Вбиваем яйцо, всыпаем муку, добавляем щепотку ванилина. Всё перемешиваем — можно ложкой, можно венчиком, тесто получится не густое.

Смазываем вафельницу растительным маслом. Не сливочным — подгорит. Выкладываем тесто ложкой, немного разравниваем.

Закрываем крышку и прижимаем. Через минутку-две вафля будет готова. Пока горячая — можно свернуть в трубочку. Аккуратно, горячо! Я обычно помогаю себе вилкой.

Ранее мы делились рецептом котлет.