3 часа настаивается — и всё: этот салат улетает еще до весны

Божественный вкус
Летом самое время делать заготовки — овощей много, всё свежее. Один из удачных вариантов — салат «Наташа». Готовится просто, ингредиенты самые обычные. Подойдёт даже тем, кто делает заготовки впервые. Взяли рецепт из канала «Аймкук».

Понадобится:

кабачки — 500 г

помидоры — 1 кг

огурцы — 800 г

сладкий перец — 700 г

яблоки — 500 г

соль — 1 ст. л.

сахар — 2 ст. л.

растительное масло — 100 г

Приготовление:

Перец очистите от семян, нарежьте дольками. Кабачки очистите от кожуры, нарежьте крупным кубиком.
У яблок удалите сердцевину, нарежьте также крупным кубиком.
Помидоры нарежьте дольками, огурцы — кружочками.

Сложите все овощи и яблоки в кастрюлю. Оставьте на 2–3 часа, чтобы выделился сок.
После этого доведите салат до кипения и варите 15 минут на слабом огне. Разложите по стерилизованным банкам, закатайте. Остывать пусть стоят перевёрнутыми.

Ранее мы делились рецептом котлет.