Гости съели за 5 минут: жульен из рыбы и без грибов — ну очень вкусно

Необычное сочетание
Жульен обычно делают из грибов, это все знают. А тут — из минтая. Вариант от Юлии Высоцкой. И вкусно, и просто, и не надо полдня у плиты стоять.

Филе минтая — 300 грамм. Нарезали, обжарили с луком на растительном масле. Всё. Добавили столовую ложку муки, размешали — чтобы не было комков, и влили 200 мл сливок. Посолили, поперчили, потушили пару минут. Соус должен загустеть.

Разложили по формочкам. Ну или просто в одну форму, если нет кокотниц — это не критично. Сверху тертый сыр — граммов сто. Запекли до румяной корочки.

Дальше нужно подать этот жульен, но только в горячем виде. Есть жульен можно с хлебом или посыпать его немного зеленью. В итоге он получается очень мягким и нежным. Гости признаются, что он прямо тает во рту. Со стола улетает также быстро.

Приготовить этот жульен вы можете как на обед, так и на ужин.

Ранее мы делились рецептом вафель.