На редкость сбалансированное питание — много мяса и рыбы: еда викингов — что переняли от славян

«Путь из варяг в греки» — обмен традициями и рецептами

Историческими фактами поделились на канале GadgetPage, там рассказали что ели и пили древние викинги. 

Автор отмечает, что рацион скандинавских мореплавателей был на удивление сбалансированным и во многом пересекался с питанием древних славян.

Принцип питания викингов был основан на суровых реалиях, так как они жили на территориях, где преимущественно была зима, то и исходили из принципов «как можно больше заготавливаем впрок».

В основе питания было мясо, его коптили, вялили, сушили. Поэтому в деревнях было много скота. Дальше шла рыба — ее тоже было много, поэтому ее готовили самым разнообразным способом.

Из овощей ели репу, капусту, морковь, лук, чеснок. Было много злаковых — из ячменя и ржи делали лепешки. Из бобовых делали похлебки. 

А из сладких даров леса собирали яблоки, сливы, чернику, бруснику. Из них варили кисель. Пили мед, пиво, водки и крепкого алкоголя у них не было.

Печей у викингов не было, их заменял очаг. Так как викинги часто плавали, то они обменивались рецептами на новых территориях.

Из Киева, Новгорода викинги привозили не только новые рецепты, но и домашнюю утварь, одежду, меха.

Ранее мы рассказывали, что скандинавы живут дольше на 20 лет. 

unsplash