Готовлю свеклу не 1,5 часа, а 8 минут — всего 4 способа ее быстрого приготовления — теперь-то питаюсь правильно

Свекла полезна для печени

Как часто мы отказываемся от полезных блюд, потому что их непросто готовить — ту же свеклу нужно варить часа полтора, пишет «Эликсир Жизни».

Но с помощью современной техники и смекалки можно уложиться в разы быстрее. Например, всем известный способ с микроволновкой.

В обычный полиэтиленовый пакет кладется хорошо вымытая свекла и добавляется пара ложек воды. За 8 минут приготовится даже крупная. Дайте остыть в пакете — так она быстрее почиститься.

Так можно готовить и другие овощи — картофель, морковь — можно и вовсе положить их вместе — приготовление винегрета сократится до получаса.

Второй способ — холод (!). Недоваренную свеклу нужно положить в ледяную воду. Через 5-7 минут она будет мягкая и сочная. Ведь сочность и вкус — главное, что нам нравится в этом продукте и что сильно разрушается при варке.

При варке свекла теряет вкус, становится водянистой, а про время затраты мы уже говорили.

Третий способ — запекание в духовке в фольге. Не сказать, чтобы быстро, но аккуратно и все равно быстрее варки. На свеклу средних размеров нужно около получаса.

Ранее мы публиковали рецепт печеных баклажанов.