Много ли надо для счастья: ароматное суфле без лишних калорий — готовим с миксером

Отличная альтернатива тяжелым десертам

Автор канала «Розовый баклажан» открыла для себя ягодное суфле. Быстро и просто — главное, разогреть духовку не выше нужной температуры.

Вам понадобится:
• Яйца — 3 шт. (крупные)
• Соль — 1 щепотка
• Обычный сахар — 60 гр
• Ванильный сахар — 8 гр
• Сметана 15% — 140 гр
• Молоко 3,2% — 150 мл
• Мука — 70 гр
• Сливочное масло — 30 гр
• Клубника — 200 гр
• Сахарная пудра — по вкусу

Как всегда при приготовлении суфле яйца в миске взбиваем до вспенивания. Важно уже на этом этапе добавить соль. Добавляем сахар: и обычный, и ванильный. И вновь миксер.

Добавляем молоко и сметану — миксер 15 секунд. Добавляем муку — 30 секунд. Сливочное масло теплое — 30 секунд.

Для начинки берем ягоду — хорошо свежую, но тут как получится. Если ягоды свежие, их стоит разрезать. Если мороженые — кладите так.

Форма, пекарская бумага промасленная — сверху ягоды. Теперь просто заливаем тестом. Посчитайте, сколько минут у вас ушло.

Печь 40 минут при 200 градусов — да, немало. Подавать холодным. Можно украсить посыпками или простой сахарной пудрой.

Ранее мы публиковали список продуктов с низким инсулиноиндексом.