Ивлев умеет в пироги с вареньем: рецепт от Шефа — но делается очень просто

Ивлев — знатный сладкоежка

Для этого пирога понадобятся очень простые ингредиенты, разве что в холодильнике может не оказаться крем-чиза, пишет «IVLEV CHEF».

Вам понадобится:
• Тесто слоеное б/д — 750 г
• Крем-чиз — 300 г
• Пудра сахарная — 100 г
• Лайм — 1 шт.
• Варенье абрикосовое (или любое другое) — 250 г
• Мята — 5 г
• Яйцо — 2 шт.

Нужен кондитерский мешок, но сойдет и плотный пакетик. В крем-чиз добавляем сахарную пудру, цедру дайма и мяту — убираем в пакетике в холодильник.

Берем тесто, катаем плоско, делим на прямоугольники. Повдоль выдавливаем крем. На него сверху кладем сколько не жалко ягод/плодов из варенья.

Края теста смазываем яичным желтком и делаем рулетики. Укладываем в форму, промазанную маслом.

Запекаем при 170 градусах 35 минут. Охлаждаем, сверху сыпем дробленые орешки — кедровые, фисташки или грецкие. Можно использовать любую посыпку.

Ранее мы публиковали рецепт открытых голубцов.

Фото: социальные сети Константина Ивлева