Панукакку — финский блинчик вместо стопочки наших, родных: готовится за 5 минут, печется 20

Максимум вкуса к горячему чаю

Автор канала «Розовый баклажан» любит тестировать новые вкусности. В этот раз она попробовала панукакку — один слоеный блинчик на всю семью к завтраку.

Вам понадобится:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Молоко -200 мл
• Сливочное масло — 10 гр
• Мука — 80 гр
• Ягоды — по вкусу (можно замороженные)
• Сахарная пудра — по вкусу

В миску разбиваются яйца и добавляется молоко. Теперь — растопленное, но не горячее сливочное масло. Перемешиваем венчиком.

Добавляем постепенно муку — тесто готово.

Форму для запекания подбираем не менее 26 см в диаметре, застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выливаем тесто — оно должно лечь тонким слоем. Выпекать до 20 минут при 200 градусов.

Блин будет вздуваться и опадать, буквально шевелиться — это норма. В итоге получается эластичный толстенький блинчик.

Добавьте сюда ягоды, может быть. Джем или мороженое. Посыпьте цукатами или орешками — вот и завтрак.

Ранее мы публиковали рецепт пирога с вареньем от Ивлева