Услада: рецепт в креманке из сметаны и какао — по рецепту повара Мишлен

Весь секрет — в желатине

Автор канала «ВАСИЛИЙ МИШЛЕН» готовит простой, но невероятно вкусный и легкий десерт в порционных стаканчиках.

Сначала 15 мг желатина замачиваем в воде около 70 гр. В миску наливаем 500 мл холодной сметаны, всыпаем 80 мг сахарной пудры и ванильный сахар (пачку).

После смешивания добавляем растопленный на водяной бане желатин. Делим смесь на две части и разливаем по двум емкостям. В одну добавляем 1 ложку какао.

Сначала в стаканчик заливаем коричневую смесь и отправляем на 5 минут в морозилку. Затем наливаем белую часть, сверху присыпаем желаемыми украшениями — цукаты, шоколад, орехи.

В холодильнике такое лакомство должно провести около 2 часов. Ваши гости обалдеют от простоты и вкуса.

Ранее мы публиковали рецепт маринованных грибов.