Убрали сливочное масло из пюре: перешли на этот рецепт по одной причине — здоровье

Одно из любимых блюд

Пюре — одно из основных блюд в зимний период. Его охотно выбирают на гарнир мясным продуктам. Обычно к картофелю добавляют молоко, сливочное масло, яйцо, пишет «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой».

Однако не всем такие ингредиенты подходят — веганы и люди с непереносимостью лактозы не смогут съесть ваше пюре. Выход есть — масло, но оливковое.

Оно содержит другие жиры, которые принято называть полезными, не влияет на уровень холестерина, придает своеобразный вкус. Наконец, это просто необычно. Пюре получается ничуть не хуже — пышное и приятной консистенции.

Такое пюре не пересыхает — нет необходимости беспокоиться, закрыли ли вы крышку.

Картофель отваривается как обычно до мягкости, затем лучше использовать толкушку. Когда пюре готово, вводите оливковое масло — объем на свой вкус. Можете добавить чеснок и зелень.

Ранее мы писали, как сделать яблочный мохито.