Продукты после 60 лет, с которыми нужно притормозить: будьте внимательны в порциях — и ищите альтернативу

Ориентируйтесь на свои ощущения

Не зависимо от того, что советуют врачи и диетологи, никто лучше вас не знает свое тело. То, что может приносить пользу вашим знакомым, станет едва ли не ядом для вас, пишет автор «Просто о жизни и воспитании».

Начать хотя бы с рыбы — кажется, уже все знают, насколько она великолепна и полезна, содержит нужные для мозга омега-3. Но как-то не всегда пишут, что в тех же сардинах пользы больше, чем в лососе.

Важен способ приготовления — жареная рыба — это сплошь холестерин и «исправившиеся» полезные вещества. А вот запекание, тушение и приготовление на пару — то, что диетолог прописал.

Гарниры к рыбе лучше использовать овощные, а не рис или другую крупу. Кстати, о крупе — она тоже не вся одинакова для усвоения. Некоторые жалуются на изжогу после овсянки.

А вина порой не в крупе, а в развившейся непереносимости лактозы — попробуйте готовить на воде или соевом молоке.

В продолжение молочной темы — обезжиренный творог бесполезен. В нем нет жиров — а значит, кальций будет усваиваться хуже.

Ну или тогда творог нужно непременно есть со сметаной или йогуртом. Йогурт и другая кисломолочка — это альтернатива молоку, если вы с ним перестали дружить.

Другая недружественная группа — овощи. Особенно с возрастом сырые овощи могут вызывать вздутие. Поможет тепловая обработка — варка, запекание, микроволновка — она отлично «тушит» овощи.

И уж совсем неожиданно — орехи. Измельчайте их перед употреблением. Добавляйте в кашу или даже в кофе. Цельные могут воздействовать на десны — с возрастом ткани становятся хрупкими.

Главное правило — еда должна доставлять радость. Не спешите, смакуйте каждую ложку, готовьте с радостью — и тогда все будет на пользу.

Ранее мы писали про продукты, которые избавят от скачков глюкозы.