Секретный деликатес на грядке: не спешите избавляться — этот сорняк сразит вас наповал

И маринуют, и подают на гарнир

Трава портулак растет быстрее огурцов и помидоров, а иногда кажется, что от нее нет спасения. Но этот сорняк может вас удивить, уверен автор канала «Строю для себя». 

Не стоит спешить беспощадно уничтожать этот ценный продукт. Портулак привыкли считать сорняком, на самом же деле он очень даже вкусный и вполне съедобный.

Портулак слегка кислит, несмотря на это его молодые побеги считаются настоящим лакомством на Кавказе и в Средней Азии. В тех местах его специально выращивают и добавляют в салаты, маринуют или подают в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Предлагаем попробовать рецепт: отварите пучок портулака пару минут в подсоленной воде, потом слейте её. Добавьте немного чеснока, пару горошин перца и чайную ложку уксуса. Получится отличная холодная закуска.

Поэтому в следующий раз присмотритесь к этому сорняку повнимательнее. Возможно, он заслуживает места не в компостной куче, а на вашей тарелке.

Ранее рассказывали, куда можно добавлять крапиву.

Фото: канал «Строю для себя»