Совершенно новый принцип приготовления варенья из яблок: будете есть всю зиму — над ним не надо стоять, не пригорит

Цвет будет вишневым

Для этого варенья не нужно стоять над плитой и постоянно помешивать. Достаточно будет пару раз перемешать яблочную массу, обещает «Готовим с Калниной Натальей».

На 1 кг яблок нужно 600 гр сахарного песка. Яблоки лучше брать с кислинкой — такие, как Симиренко.

Из яблок удалить сердцевину и прокрутить на мясорубке. Кожуру оставьте — она добавляет необходимого цвета и вязкости.

Перемешайте с сахаром, поставьте в посуду с толстыми стенами и поставьте ваше варенье в холодную духовку.

Теперь выставьте 150 градусов и варите 1,5 часа. Раз в полчаса посудину нужно достать и промешать яблоки, чтобы они равномерно запеклись-сварились.

Если хотите, чтобы консистенция была погуще — подержите еще. Накрывать ваши яблочки не нужно — иначе не получится желаемого.

Далее — как обычно. Разложить по стерильным банкам и хранить в прохладе.

Ранее мы публиковали рецепт мини-печенья к чаю.