Секрет сочной свеклы: 3 правила варки от шеф-повара — сохранят цвет и пользу овоща
Интересное 24.09.2025, 19:15
Сочно внутри и ярко снаружи
Правильное приготовление свеклы позволит сохранить её сочность и полезные свойства. Дзен-канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой» раскрыл секреты обработки этого овоща.
Всегда варите свеклу только в кожуре. Так вы предотвратите вытекание сока и не лишите себя витаминов.
Сохранить цвет поможет уксус. Добавьте его немного в воду и насыщенная свекла вам гарантирована. После приготовления не выливайте воду из кастрюли, дайте овощу остыть в ней. Это дополнительно защищает от потери влаги и питательных веществ.
Если хотите ускорить процесс варки, держите ещё пару лайфхаков для этого. Нарежьте свеклу на кусочки или приготовьте в скороварке. Либо можете запечь в фольге в духовке при 200°C.
Однако быстрее всего свекла приготовится в микроволновке. Заверните её в пищевую пленку, поставьте самую высокую мощность и подождите 10-15 минут.
Ранее мы публиковали рецепт свекольника.
Читайте также
Готовим ягодники к зиме: 3 секрета ухода за смородиной и крыжовником — закрываем сезон
Нежнее не придумаешь — секрет идеальных булочек: лучше, чем в пекарне
От тефлона до меди: моем сковородку правильно — без вреда для металла
Модный провал: 3 антитренда обуви — встречайте осень во всеоружии
Сентябрь близко — скоро налоговая выставит счет: готовим кошельки
