Закуска, которая сама себя готовит — маринованные помидоры без стерилизации

Не надо запариваться
Автор канала «Вкусные идеи от Натали» поделилась рецептом маринованных помидоров, и фишка тут в том, что вас совсем не надо возиться со стерилизацией. Это куда проще чем мариновать помидоры по обычному способу.

Для рецепта берём 600 граммов помидоров, один болгарский перец, 3–4 зубчика чеснока и пучок зелени — укроп с петрушкой. Для маринада же нужны: чайная ложка соли, три чайных ложки сахара, 25 мл уксуса, 30 мл воды, чайная ложка орегано и 30 мл растительного масла.

Помидоры режем дольками, перец измельчаем в блендере, а чеснок пускаем через давилку. В миске смешиваем всё для маринада. В банку или контейнер выкладываем слоями: сначала помидоры, потом перец с чесноком, зелень, заливаем маринадом. Повторяем, пока не заполнится банка.

Закрываем крышкой и в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на ночь. И на выходе получаем ароматную закуску, которая съедается моментально.

Ранее мы делились рецептом картошки в духовке.