Тонкая талия вместо глютена: 8 способов заменить пшеничную муку — не оставаться же без выпечки

Питательно и без вреда для фигуры

Автор канала «Nice & Easy»  утверждает, то отказаться от хлеба просто. Это дело привычки. Если заменить его на утренний овсяноблин или овощные вафли, это станет отличной альтернативой. Любые мучные шалости мгновенно сказываются на состоянии здоровье и внешнем виде.

Если без выпечки никак не прожить, можно побаловать себя заменителями пшеничной муки. Миндальная, например, очень ароматная. Она подойдет для десертов и несладкой выпечки. Только с ней надо быть осторожнее — этот продукт богат жирами.

Овсяную муку можно приготовить самим, измельчив хлопья блендером. Это природный пробиотик, поддерживающий здоровье кишечника. Но стоит помнить пусть о небольшом, но содержании глютена.

Кокосовая мука имеет фирменный запах, что проблематично для приготовления несладких блюд. Однако она — хороший источник клетчатки, который способен надолго насыщать.

Цельнозерновая рисовая мука чуть темнее, чем из белого риса. Она хорошо впитывает влагу, что выручает при готовке сырников и котлет. Помните о том, что в этой муке много углеводов.

Мука из зеленой гречки — максимально насыщенный минералами продукт. Она подходит даже для выпечки тонких блинчиков. Отварную гречку можно использовать как наполнитель для овощных вафель и овсяноблинов.

Пшенная мука не уступает гречке по полезности: кожа, волосы и ногти скажут вам спасибо. Она универсальная и для сладких, и для соленых блюд. Приготовить такую муку дома легко. Промойте зерна, просушите в духовке и измельчите блендером.

В гороховой муке найдется клетчатка и растительный белок. Ее можно использовать для приготовления блинов и оладий даже без яйца. У такой муки высокая клейкость.

Мука из тыквенных семечек хороша для смузи. Это кладезь микроэлементов от калия до магния. Можно попробовать из нее что-нибудь испечь, но она грубовата и достаточно жирная.

Недавно мы писали о том, что плавленый сыр можно приготовить дома, к тому же он полезнее твердых сортов.