Космический вкусный рецепт горбуши: соус из 5 ингредиентов всё решает — даже сёмга отдыхает

Сохраните это тайное знание

Новогодние праздники уже совсем скоро посетят дома россиян. Всегда к столу хочется подать что-то вкусное и необычное, так как многое уже приелось. Дзен-канал «Весёлый Бублик» поделился рецептом запечённой горбуши, главный секрет которого в соусе.

На первом шаге важно выбрать хорошую рыбу. Свежие экземпляры выделяются блестящей чешуёй и не имеют плохого запаха. Слегка пощупайте рыбу, чтобы убедиться в упругости. Как только нашли такую, тащите домой и режьте на порционные куски.

Следом потребуется хорошенько замариновать горбушу. Перемешайте мёд со сметаной, горчицей, соком и цедрой лимона. По вкусу добавьте чеснок и немного специй. Искупайте в этом маринаде кусочки и оставьте под плёнкой в холодильнике на 1 час.

Запекать рыбку долго не потребуется. При 180 градусах хватит 20–25 минут. Важно не передержать, иначе рискуете получить сухую горбушу.

И вот мы добрались до главного пункта — приготовление соуса. Пока рыба будет отдыхать после духовки, вы как раз успеете его приготовить. Просто смешайте 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку горчицы, немного соли, лимонного сока и рубленной зелени. Такая элемент отправит вкус блюда в стратосферу.

Ранее мы делились рецептом идеального кляра для рыбы.

Фото: дзен-канал «Весёлый Бублик»