Утренняя каша — угроза печени: какие аргументы выдвигают противники употребления круп на завтрак

Начитаешься — и не хочется

Автор канала «Тюнинг тела — блог Дениса Мгеладзе» приводит слова неназванных специалистов о том, что каши на завтрак регулярно — это вредно. Это скачок сахара и последствия в виде инсулинорезистентности.

Между тем комментаторы выразили скепсис по поводу мнения, выраженного в статье, — ведь не секрет, что при проблемах здоровья печени и поджелудочной обычно прописывается диета № 5. А там утро как раз начинается с каши.

Автор предлагает заменять каши на белковую пищу, будь то омлет или смузи из овощей. Между тем, есть данные, которые говорят, что утром полезно есть и жиры, ведь именно они необходимы для метаболизма ряда витаминов.

Данные же о том, что каша хорошо или плохо насыщает, противоречивы. Но ведь никто не мешает есть и кашу, и белок, и овощную клетчатку.

В конечном итоге дискуссии сводятся к тому, что дешёвое питание — а крупы здорово экономят бюджет — не уйдёт из рациона. Поэтому стоит выбирать цельнозерновые крупы, быть осторожными при непереносимости глютена и помнить о важности разнообразия.

Ранее мы писали про полезные продукты для сосудов.