Где блины, там и мы: как сделать так, чтобы блинчики и оладьи не хлюпали от жира — секреты и популярные методы

С пылу, с жару

Про блинчики есть ещё одна потрясающая поговорка, которую в заголовок мне не разрешил вынести редактор: «Блин съешь, а два вымечешь», — а ведь так зачастую и бывает при употреблении излишне жирной пищи.

Мы уже рассказывали, что жирная пища — это проблемы с поджелудочной и печенью. А ещё то самое растительное масло — самый жирный продукт из возможных, он содержит 99,9% жира, пишет «Комсомольская правда».

Так вот, когда готовите блины, налейте растительное масло прямо в тесто — 1-2 столовых ложек будет достаточно, тогда такие блинчики не будут всасывать в себя новые порции масла.

Как советует канал «ChocoYamma», в тесто можно просто налить немного алкоголя — рома, водки, коньяка. Такой фокус словно запечатывает тесто, и оно не возьмёт ни грамма со сковороды.

Автор канала «В саду у Валентинки», вспоминая свою свекровь, использует ещё один метод — проводит по сковороде куском сала на вилке — и блины нежирные выходят, но и не пригорают.

Уверены, что вы вспомните наши советы и весной на Масленицу.