«Принцесса» на новогоднем столе: секрет нежного салата с сёмгой, который удивит гостей — что о нём говорит диетолог

Вместе с Новым годом мчится и праздничный салат

Скоро новогодние праздники, а это значит, самое время подумать о вкусных и необычных блюдах для вашего стола. Если вы ищете салат, который точно удивит гостей, предлагаем попробовать «Принцессу» по рецепту кулинарного-блогера Калниной Натальи.

Секрет салата в необычном сочетании: нежная слабосолёная рыба, свежее яблоко и лёгкая основа. А главное — его очень легко и быстро готовить.

Кстати, в основном ингредиенте — сёмге, много полезного. Врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника» Наталья Антонова рассказала РБК, что сёмга богата витаминами А, Е, D, а также микроэлементами, включая йод, который очень важен для работы щитовидной железы.

Однако, из-за того что эта рыба достаточно жирная, стоит быть осторожнее тем, у кого есть проблемы с пищеварением. Также, если у вас больные почки или склонность к высокому давлению, солёной сёмги лучше есть поменьше.

А теперь приступаем к салату!

Сёмгу слабосолёную 150 гр режем кубиками, 2 отварных картофеля трём на крупной тёрке, а 2 яйца разделяем на белок и желток, и по отдельности трём их на мелкой тёрке. Для маринада лука возьмите 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Не забудьте порезать 2 кисло-сладких яблока.

Возьмите кулинарное кольцо и красивую, праздничную тарелку. Выкладываем слои. Сначала сёмга, потом лук, затем тёртый картофель и смазываем майонезом. После майонеза яблоки, майонез, тёртые яичные белки, совсем чуть-чуть майонеза и присыпаем тёртыми яичными желтками.

Праздничный салат готов. Ему нужно дать 15 минут пропитаться, и можно подавать к столу.

Рецепт и медицинская информация приведены в ознакомительных целях. Имеются противопоказания, необходима консультация с врачом.

На новогодний стол к такому салату отлично подойдёт закусочная селёдочка. У нас как-раз есть рецепт.