Секрет маринованного лука: будет вкуснее самих шашлыков — добавьте всего щепотку

Идеально к мясу

Холода и морозы не повод отказываться от шашлыков, а чтобы он был ещё вкуснее, предлагаем сделать к нему салатик-закуску. Кулинарный блогер с канала «Сладкий Персик» с 330 тысячами подписчиков делится рецептом маринованного лука.

Однако сразу скажем, что любой лук — это море витаминов и полезных веществ. Врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина рассказала Роскачеству, что в овоще есть витамины C, A и B для поддержания работы иммунной и нервной системы, а также для здоровья глазок и улучшения метаболизма.

Но его нельзя есть тем, у кого диагностированы заболевания желудка и кишечника. Нельзя при язвенной болезни, гастрите и панкреатите, а также метеоризме.

Приступаем к луку. Возьмите пучок свежей петрушки и порубите ножом, репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте на колечки. Закиньте все в контейнер и насыпьте копчёной паприки. Туда же добавьте соль и растительное масло.

Натрите цедру лимона, а из внутренностей выдавите сок. Накройте контейнер крышкой и хорошенько трясите около 30 секунд. Оставьте лук мариноваться на 30-60 минут и можно кушать.

Мы также делились рецептом заливного пирога со сливочной капусткой.