Рыбные закуски к вашему столу — быстро и понятно: тарталетки с суфле и бутербродики с икрой

Идеальная композиция

Признайтесь, мы все обожаем закуски. А если они ещё и делаются легко, то мы полюбим их и готовить. Не так давно мы уже писали про лёгкие закуски. Сегодня расскажем сразу про три с идеальным вкусом — свежим и нежным.

Рецепты мы подсмотрели у Юлии Бозиной на её канале «Сладкий Персик». Все как на подбор — с рыбкой или икрой. В Год Лошади это особенно актуально — символ года не поймёт на столе мясо. С нами абсолютно согласен портал «РИА Новости».

Первыми представим вам тарталетки с огурчиком и икрой. В роли тарталеток — огурец. Режем толстенько — так, чтобы вырезать серединку и положить туда творожный сыр. Сверху — икорочки. Не нужно ни майонеза, ни зелени — все компоненты вкуса уже здесь.

Теперь — бутерброды с печенью трески и икрой. Стандартный тостовый хлеб режем треугольничками — должно выйти по 4 с каждого кусочка. Подсушиваем их в тостере или на сковороде — можно и вовсе на гриле — и мажем печенью трески. Сверху немного красной икры и веточку укропа. И быстро, и вкусно, и достаточно сытно, и можно закусить крепкий напиток.

А вот классические тарталетки с авокадо и икрой трески могут стать гвоздём вашего фуршета. Авокадо, печень трески и творожный сыр смешиваем в блендере. Кладём суфле в тарталетку и украшаем несколькими зёрнышками граната.

Конечно, вы можете заменить любой из ингредиентов — и у вас получится ваш авторский рецепт.

Фото: Портал Новости51