Надоели котлеты и макароны — сделайте мясо по-французски: моя версия с низкокалорийной курицей

Любимое блюдо на ужин

Когда на ужин надоело готовить однотипные котлеты с пюре, макароны с сосисками и ёжики с гречкой, в ход идёт сытное мясо по-французски. Признаюсь честно, это одно из моих самых любых блюд: готовится легко и быстро, не требует каких-то специальных ингредиентов, но отлично сочетается с любым гарниром.

В классическом рецепте берутся свиные стейки (тонко-нарезанные), и вы, конечно, тоже можете взять их. Но для меня это очень тяжёлое и калорийное мясо, поэтому я всегда беру 400-500 грамм стейков из филе грудки цыплёнка либо тонкие шницели из индейки.

Поставьте вариться картошку на 5-7 минуток. Можно 3 крупные, либо 5-6 мелких картофелин, но не сильно. Они должны быть такого размера, чтобы идеально резаться на кружочки и подходить под стейки. Когда отварится, так и сделайте — дайте остыть и нарежьте на кружочки, не толстые, а примерно в 5-6 миллиметров.

Мясо уже нарезано, поэтому начинаем разогревать духовку до 180 градусов. Затем берём 2 небольших луковицы, чистим и режем на колечки. Любой любимый сыр натрите на крупной тёрке, я беру «Российский». Достаточно 200-250 грамм.

Когда все готово, на противень с пергаментом выкладываем картофель, затем лук, мясо, смазываем майонезом и посыпаем сыром. Так делаем, пока стейки не кончатся. Когда все будет готово — ставим в духовку на 25-30 минут, но поглядывайте, чтобы не подгорело. Достаём и можно кушать.

А к мясу можно приготовить вкусный и витаминный луковый салатик.