Закуска из картофеля с икрой за 25 минут: таких тарталеток вы ещё не видели — быстро, оригинально и свекрови на зависть

Меняйте начинки хоть каждый день

Я встречала этот рецепт несколько раз — и каждый раз не могла понять, как у автора получаются гнезда из картофеля — сырой рассыплется, варёный развалится.

А потом с разницей в пару месяцев встретила советы по приготовлению на портале news.ru и на дзен-канале издания.

Если вы хотите вариант посытнее и с мясом — ваш друг варёная картошка. Делает плотное пюре, формуете руками гнезда ака кабачки без сердцевины и делаете начинку.

Обжариваете фарш, лук, добавляете специи — и распределяете по вашим гнёздышкам. Сверху сыпете сыра и отправляете в духовку минут на 15, а то и меньше — у вас же все готово.

С икорным рецептом немного по-другому. Сырой картофель трёте на тёрке, в форму для маффинов укладываете так, чтобы также получились гнезда. К картофелю можно добавить яйцо для вязкости. Запекаете минут 25 при 180 градусов.

А потом в стиле Лошади — никакого мяса — только творожный сыр, икорочка и можно добавить немного зелени.

Если хотите больше рецептов закусок — мы делились ими ранее.